主食作物の米の副産物である米ぬかを原料として作られるこめ油は、油糧作物として林野を切り開いて作る他の食用植物油脂類とは、環境負荷の点で一線を画している地球環境に優しいサステナブルオイルであると言えます。
水田維持による生物多様性・景観維持への貢献、水資源の保全による地球温暖化対策への貢献など、こめ油が地球環境へ貢献する恩恵は計り知れません。
しかし、それだけで満足するのはオリザ油化にあらず。創業当時から、よりエコで高品質なこめ油生産を追及し、技術開発を続け、そして、1976年に低温抽出法(New Extraction Method)の開発に成功、1982年に世界特許を取得します。

世界で唯一のNEM法の開発は、さらに後工程の優れた技術開発に繋がっていきます。
1980年に高真空下で原油を精製する蒸留脱酸法(New Refining Method)を開発し、従来の化学的精製よりも、脂肪酸を取り除く為に投入する必要のある加工助剤の使用量を大幅に削減し、さらにこめ油に特異的に存在する生理活性成分、γ-オリザノールを高含有した、安全で高付加価値型の製品づくりを可能にしました。

本来捨てられる未利用資源の有効化および高付加価値化がオリザ油化の真骨頂です。それはこめ油の製造工程においても遺憾なく発揮されます。

γ-オリザノール、セラミド、フェルラ酸、GABA（ギャバ）、トコトリエノールなど、こめ油製造工程中に発生する様々な副産物(バイプロダクト品)に含まれる各種機能性成分を、他社には真似できない技術力により、高いレベルで有効化し、世界で類をみないほどのラインナップ数にて高付加価値型の製品づくりへと繋げています。

オリザ油化の長年の経験と実績を基に開発された脱ロウ装置。電気エネルギーの使用量を抑えた環境に優しい装置です。

国内外の各学術機関との共同研究について、数多くの実績を積み重ねています。米ぬかに始まるこめ油のさらなる有効活用に向け、日々研究の手は休まることなく続けられています。

2年毎に開催されるこめ油、米由来機能性成分に関する世界的な国際こめ油会議ICRBO(International Conference on Rice Bran Oil)にも2017年、2018年とスポンサー企業として出展参画しています。